דף הפייסבוק שלנו:


 
לקבלת פרטים נוספים,
אתם מוזמנים ליצור קשר עם
נעמה דור
052-8882611

 077-7882611

או לשלוח מייל אל:
DorNaama@Havayot-Baderech.co.il

הרשמו לקבלת עידכונים מאיתנו:

מה חדש בסין                                                                                               


 
דף הבית >> מה חדש בסין
 
במקום זה תוכלו לקרוא ולהתעדכן על מקומות חדשים או אטרקציות חדשות ברחבי סין, לקרוא סיפורי מסע ממטיילים שלנו או להתעדכן בפרטים מעניינים הקשורים לתרבות הסינית. 

אם תרצו להוסיף רעיונות או נושאים משלכם אתם מוזמנים ליצור אתנו קשר...
 
קריאה נעימה
צוות "חוויות בדרך"
 
 

לשאול לשלום בסינית:

 כאשר אנחנו פוגשים חבר אחת מהשאלות הנפוצות תהיה "מה שלומך? מה העניינים? מה נשמע?" ועוד כמה וריאציות לאותה שאלה... ישנה סכנה שהאדם שמולך יעדכן אותך בפרטי הפרטים ובבעיות שיש לו עם המשפחה, בן/ת הזוג, הילדים והבוס החדש בעבודה.

אך בסין כאשר פוגשים חבר לא מקובל לשאול אותו בצורה ישירה "מה שלומך"? זה נחשב כחדירה לחיי הפרט.

סין היא תרבות של אוכל! שני סינים זרים נפגשים ותוך זמן קצר תהיה החלפת מנות אהובות ודרכי בישול מומלצות לירקות ופירות העונה!

אנשי סין שלאורך השנים העדיפו מצב של שגרה ושלום וסבלו בעיתות של מלחמה או פגעי  טבע ומזג האוויר, בכך שאספקת המזון נפגעה, מביאים לידי ביטוי את הדאגה הזאת בשפה.

מכאן באה שאלה שמחברת את הכל גם יחד: "CHI FAN LE MEI YOU?", כלומר "האם כבר אכלת?", שאלה שתהיה מקבילה ל"מה שלומך היום?" ומראה את דאגתו הלא ישירה של השואל לנשאל וזאת בלי להכנס לפרטיותו.

משום שאם אכלת זה אומר שאתה שבע והבטן מלאה והשגרה והשלווה נמצאים סביבך!

אז "האם כבר אכלתם היום?"
 
 

מסעדת הדמפלינג של שיאן
 
במהלך טיול בסין אנחנו משלבים מבחר מסעדות וארוחות המאפשרות למטייל לחוות את סין גם דרך בלוטות הטעם.
מעבר לדגש על אתרים, המלונות והחוויות שבדרך אני רואה חשיבות גדולה בהכרות עם הצד הקולינרי של התרבות שבה אנחנו מבקרים במיוחד כאשר מדובר על התרבות הסינית ששמה דגש גדול על הטעם ועל מראה המנה.
 
אחת מהמסעדות הטובות לאורך הטיול לסין שלנו היא מסעדת הדמפלינג בשיאן הנקראת DE FA CHANG, מסעדה מפוארת, אחת מהמסעדות הותיקות בעיר וארוחה שם היא נשף מתמשך של הגשת המנות כאשר כל אחת מהן צבעונית ומיוחדת בעיצובה ובטעמה.
זהו מקום שאליו באים כדי לחגוג עם חברים, לציין אירוע חשוב וגם כדי להנות מהאוכל.
 
בסיום המנות הראשונות המלוות ביין שמיוצר במקום, עוברים להגשות המנות העיקריות. 
בהתאם למה שהוכן באותו יום במטבח מוצעות מנות יפות ומעוצבות (וגם טעימות) של כופתאות ממולאות במילויים שונים ויוצרות מראה וטעמים שונים כך שגם העין נהנית מהמנות המוגשות.

במטבח בו מכינים את המנות יש צוות של "נמלים עומלות" שמכינות הרים של כופתאות עם צורות ומילויים שונים הנערמים על מגשי במבוק המוכנים לאידוי.

לא פעם רואים שמהמטבח יוצאת ערמה ענקית של מגשי במבוק, המסתירה את הנושא אותה, וערימת מגשי במבוק מהלכת לה במסעדה עד שהיא מגיעה אל השולחן המיועד.

אל השולחן מגישים מגשים מגשים ועליהם הדמפלינג המהודרים בצורות השונות. לכל כופתאה יש טעם שונה ועיצוב שונה.
אפשר לטעום מדמפלינג הממולא בבשר עם פטריות, או סרטן עם צ'ילי וגם כופתאות מתוקות בטעם אגוזים או מילויים אחרים.
הכופתאות עשויות בצקים שונים ודרכי בישול שונות כמו אידוי, בישול מהיר במים או טיגון.   

את סיום הארוחה מציין סיר מיוחד וגדול ובתוכו מרק מעודן שאליו מכניסים בייבי דמפלינג ומוזגים לקעריות קטנות. המרק כמעט חסר טעם ונועד להוריד את האוכל ולהקל על העיכול.

מעניין לראות את השולחנות האחרים החוגגים כל אחד את האירוע המסוים שלו, קבוצות של חברים לעבודה המגיעים לציין ערב מחלקתי או חברים החוגגים אירוע כלשהו או זוג שמגיע לארוחה רומנטית.

בקומה הראשונה של המסעדה מגישים את הכופתאות בצורה יותר פשוטה ואילו בקומה השניה הארוחה המוגשת יותר מושקעת ושמחה.

בהחלט חוויה מומלצת ומיוחדת!
בתאבון
נעמה דור
 





 
   

אקווריום האוקינוס של שאנגחאי Shanghai Ocean Aquarium 上海海洋水族馆
 
אם אתם חובבי ים וחיות ים, מומלץ לבקר ב"אקווריום האוקינוס של שאנגחאי", הנמצא בגדה המזרחית של נהר חואנג פו בשאנגחאי.
זהו מתחם מקסים שמביא מבחר עצום של בעלי חיים מהים מרחבי העולם כולו. במקום יש אזורים נפרדים לפי יבשות או אזורים בעולם וחיות המים שלו. בחלק הסיני אפשר למצוא את חיות המים מחלקיה השונים של סין בניהם אזורי נהר היאנגצה.
אפשר לבקר במסדרון הזכוכית הארוך שמצדדיו ומעליו שוחים דגים בגדלים שונים כולל כרישים, לבקר בחדר המדוזות המקסים, שם תוכלו להפגש עם מדוזות בגדלים וצבעים שונים, וגם לצלם את הפינגווינים החמודים.
 
אפשר לבקר מדי יום בין השעות 9 ל – 18, מכירת הכרטיסים מסתיימת כחצי שעה לפני הסגירה. בתקופה של חגים לאומיים המקום פתוח עד השעה 21 בערך. מומלץ לוודא מראש.
הסיור במקום לוקח כשעתיים.
 
כתובת:
No. 1388 Lujiazui Ring Road, Pudong New Area, Shanghai 
上海浦东区陆家嘴 1388号
 
מקום חובה לילדים ולמבוגרים כאחד! חוויה מומלצת ביותר!
 
 

פריחה אדומה לאורכו של סכר 3 הנהרות

לקריאת הכתבה הכנס/י לקישור המצורף- 
 
http://english.sina.com/china/p/2012/1030/521646.html

 
 

798 – מתחם אומנויות大山子  - 798艺术区

מתחם 798 בבייג'ינג הינו מתחם שנמצא בתחומו של מפעל צבאי ישן לחלקיקים אלקטרונים שנסגר במהלך שנות  ה – 60 ונפתח מחדש במהלך שנות ה – 90 כאשר הוא מרכז בתחומיו אמנים שונים שחיפשו מקום זול להצגת עבודותיהם.
עם השנים הפך למרכז מוכר המרכז גלריות ועבודות אומנים סינים שונים וראייתם את תרבותם היום ובעבר. בנוסף יש במקום גם בתי קפה, פאבים, חנויות ספרים ואמני רחוב. המתחם נמצא בצפון מזרחה של העיר, אחרי טבעת חמישית.
שם נוסף לאזור הוא דא-שאן-זה Da shan zi.
 
   

מקור השם סין:

האם חשבתם פעם מהיכן הגיע השם סין או CHINA באנגלית?
בעברית אנחנו מכירים את שמה סין.
במערב היא מוכרת בשמה CHINA או בשמה המלא THE PEOPLE'S REPUBLIC OF CHINA .
השם בסינית נכתב בסינית  中华人民共和国 ובתעתיק נקרא Zhōng huá Rén mín Gòng hé guó.
אין לו שום קשר למילה סין או CHINA.
בפי הסינים מעולם לא היה השם סין או CHINA חלק משמה או זהותה.
מקור השם סין הוא תרגום מאנגלית לעברית למילה ששובשה מסינית.
המילה שממנה השתבש השם היא המילה צ'ין QIN, שמה של השושלת הקיסרית הראשונה שהיתה בסין ואיחדה את חלקיה השונים. לפניה היו שושלות אחרות אך לא שושלות קיסריות.
במאות 15 – 16 כאשר מגיעים סוחרים מערביים אל סין ומבקשים לדעת את שמה של השושלת הראשונה הם מקבלים את שמה של השושלת הקיסרית הראשונה שאיחדה את סין, אחת מהשושלות השנואות על הסינים, שושלת QIN.
השם QIN הופך בשיבוש ל – CHINA, שם שגם סין המדינה מקבלת וגם אחת מהתוצרים המפורסמים שלה, כלי החרס העדינים, הפורצלן, שמיובאים אל המערב באזור המאה ה – 16 והופכים לשם דבר בבתי האצולה. כלים אלו משמשים לקישוט המזנונים ולשימוש לתוצרים אחרים שמגיעים בערך סביב אותה תקופה אל המערב. התה מסין, הודו והאזור וגם הקפה שמגיע מהעולם החדש, האמריקות.
 

 
 

 
 

 
 
© חוויות בדרך - טיולים מודרכים בסין, מרכז אסיה והקווקז                                                                                דף הבית | מפת האתר